ハワイの食文化– tag –

ハワイ州の公式植物でもあるタロイモ。ハワイ語では「カロ」と呼ばれ、古代から人々の暮らしを支えてきた神聖な作物です。🌱✨ このカロを叩いて磨り潰し、ペースト状にしたものが伝統的なハワイアンフード「ポイ」。ポイはゆっくりと発酵し...

昔、ハワイに日系移民が持ち込んだ日本食。 これが今はハワイの食文化の一部になっています。 むすび、あられ、いなり寿司もち… そして福神漬けもその一つです。 福神漬けはハワイでも“Fukujinzuke”として親しまれていて、食卓には欠かせない存在✨ ...